Oppskrift på pannekaker

Pannekaker smaker like godt til middag som til dessert. Så pass på å lage nok pannekakerøre, for dette er en god oppskrift! Du trenger følgende ingredienser for 8 pannekaker: 4 stk egg, 3 dl hvetemel, 0,5 ts salt, 5 dl melk og 1 ss smør.

Følg disse stegene:

1. Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn egg. La røren svelle i ca. ½ time.
2. Smelt maragin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
3. Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.